【福井縣】傳統野菜 吉川茄子若狭牛即食咖哩

吉川茄子據說已有超過千年的歷史，其特色是如壘球般大小，擁有獨特的圓潤外型。每年6月至11月為收穫期，為了讓大家隨時都能品嚐其風味，特別將其製作成即食咖哩商品。這道料理融合了若狹牛的鮮美與茄子的營養，成就一款美味又具地方特色的佳品。